渋谷の小さなイタリアン「オステリアアルコ」のお知らせ

冬の三島野菜

投稿日時:2016/02/06  カテゴリー名:旬の素材

箱根西麓、広川農園より届く三島野菜。特に根菜類は甘み、辛みも強く一番旨い時期です。 大根類は紫、二十日、紅、赤、紅しぐれ、黒、青、味一番、、、 ムラサキ白菜、枝ブロッコリー、コールラビ、カリフラワー、ロマネスコ、早摘みのチンゲン菜、ターサイ、小松菜、法連草、、、 アラカルトでも三島野菜のサラダ、ソテー、スープ、バーニャカウダ、メインの付け合せにて。

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