渋谷の小さなイタリアン「オステリアアルコ」のお知らせ

秋トリュフ

投稿日時:2015/09/21  カテゴリー名:旬の素材

いい季節になりました。 サマートリュフも終わり、待ちに待った秋トリュフ届きだしました。 秋らしい深い香り。 秋は11月いっぱいくらいまで予定しています。   秋トリュフ9月中~11月 冬トリュフ11月末~2月 白トリュフ10月~12月(Alba産10月中旬~) (サマートリュフ6月~9月初) 予定してます。 それぞれ入荷量、時期はそのときによってしまいます。 ご希望がございましたら、お早目のご予約お待ちしております。   ※シルバーウィークは全日通常営業となります。 (店休日のお知らせ) http://www.osteria-arco.com/blog/?p=242

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あか牛

投稿日時:2015/09/15  カテゴリー名:旬の素材

【熊本あか牛】 赤身の旨さ、かみ締めると出てくるうまみ。 阿蘇の牧草や稲わらを一日60~70kg食べて、広大な大地をたくさん歩き回って育った健康な褐毛の和牛。 今回入荷はもも肉、オーダーを受けてからゆっくりと火を入れていきます。   ※シルバーウィークは全日通常営業となります。 (店休日のお知らせ) http://www.osteria-arco.com/blog/?p=242  

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