渋谷の小さなイタリアン「オステリアアルコ」のお知らせ

空白→　ご予約可　→　Web予約（24h）（ディナーのみ）　/　Tel　03－5790－9904 △　→　時間帯によりご案内できます。お電話ください。 ×　 →　遅い時間等でご案内できる場合もあります。   ※5名様以上の予約、ランチの予約はお電話ください。 ※6月15日（木）臨時休業になります。（終日電話はつながりません。ご予約はWebからお願いします。）   ● 瀬戸内　小手島の蛸漁師　庄司さんより春　夏の漁解禁、いい蛸届きだしました。 ●イタリア産サマートリュフ　（おまかせでのご予約のお客様はご確認ください。）   〇アラカルト 料理は当日のメニューよりお選…

入荷状況 〇サマートリュフ　いいもの届きだしました。   春トリュフ　3月～4月上 夏トリュフ　5月～8月 ハンガリー産ハニートリュフ7～9月 オーストラリア産冬トリュフ7～8月 秋トリュフ9月～11月 白トリュフ10月中～12月中 白トリュフ　アルバ産10月下～12月上 冬トリュフ12月～2月   週1か2週に1回の入荷のものもあります。予約時にご確認ください。その日に合わせていいものをご用意いたします。

入荷状況 猟期は終了しました。後は鳥獣駆除でのスポット入荷になります。ご予約時にご確認ください。   〇　猪、キジバト、マガモ、コガモ、蝦夷鹿 猟期は、北海道で10月～3月（地域により）、本州は11月中～2月中 と、主に秋深く～冬の間がメインになります。 ヨーロッパからの空輸では若干時期に違いがあったり、 日本でも夏鹿など猟期以外でも鳥獣駆除として獲る場合もあります。 基本的にすべていいものが獲れた時のみのスポット入荷、から熟成、 下処理の期間を経て一番いい時に提供します。 メニューに載らない場合も多いので、ご予約時にご確認ください。 〇蝦夷鹿　9月下～雄　10月下～雌　　～2月 〇…

〇だいたい年間通してあるメニュー 〇旬のみの入荷 〇ジビエの旬、写真

  季節の箱根西麓の三島野菜、イタリア、日本各地の旬の野菜、果実は自信をもっておすすめできるものだけを厳選して使っています。

12月で7年になりました。ありがとうございます。今後ともよろしくお願いいたします。 店主　岡田